PENGEMBANGAN GADUHAN SAPI DI INDONESIA


TUGAS KEBIJAKAN PERATURAN DAN PENGEMBANGAN PETERNAKAN

“PENGEMBANGAN GADUHAN SAPI DI INDONESIA”
Nia Yuliyanti 11:54 ; Irma Susanti 10:72 ; Rahmat Iswarno 10:55


Gaduhan sapi adalah suatu kegiatan dimana pemilik modal/ternak sapi mempercayakan ternaknya untuk dipelihara penggaduh/kelompok tani dengan prioritas keuntungan dengan sistem bagi hasil.Pola Kemitraan gaduhan sapi yang saat ini berkembang di Indonesia adalah hasil domain pembentuk dari Pemerintah, Swasta/Perusahaan, Perseorangan/Pribadi, serta yayasan,dll. Pelaksanaan gaduhan sapi ini direncanakan untuk meningkatkan populasi sapi di Indonesia dan juga untuk mensejahterakan rakyat.
Kami merencanakan pelaksanaan gaduhan sapi di Indonesia dengan sistem bagi hasil berupa ternak sapi. Pelaksanaan dan monitoring dilakukan selama 5 tahun, dimana dalam akhir tahun kelima kelompok tani harus mengembalikan sapi dengan jumlah180% dari populasi awal,  misal dalam kelompok tersebut diberikan 5 ekor sapi maka saat pengembalian di lima tahun berikutnya adalah (5x180%) = 9 ekor.  Untuk memberikan peran serta pemerintah mewujudkan optimalisasi produksi maka dianggarkan dari perolehan pemerintah (180%) yakni 15% untuk penyuluhan dan pendampingan, 15% untuk pembinaan serta 150% nya digunakan untuk penambahan modal yang akan digunakan untuk pengembangan gaduhan kepada kelompok tani lainnya.
Kami juga merencanakan untuk memberikan jenis sapi unggul daerah setempat maupun jenis sapi impor seperti jenis sapi Bali, PO, Limosin, dan Simental. Sistem pemberian kepercayaan gaduhan sapi kepada rakyat dilakukan dengan program seleksi tingkat nasional yang dilaksanakan setiap tahunnya. Program seleksi tersebut mempertimbangkan dari pengajuan proposal dengan kriteria:
a)      Mewakili Kelompok Tani yang Terdaftar Secara Resmi
Hal ini dilakukan untuk memudahkan monitoring dan pelaksanaan gaduhan terpercaya pada kelompok tani yang telah jelas kelembagaannya.
b)      Memiliki Potensi Sumber Daya Alam
Mempertimbangkan potensi hasil pertanian maupun industri yang ada hubungannya untuk mendukung pengembangan peternakan, seperti daerah yang memiliki perkebunan sawit, tebu, nenas, karet, dan industri tapoika, dll. Lokasi lokasi khusus yang cocok untuk pengembangan ternak sapi akan diberikan kuota lebih besar dalam proses penseleksian, seperti di Kalimantan, NTB & NTB, Sulawesi serta Lampung.
c)      Memiliki Potensi Sumber Daya Manusia
Mempertimbangkan SDM yang terdaftar dalam keanggotaan kelompok tani, dimana sebaiknya SDM yang berperan ada yang memiliki latarbelakang peternakan.
d)     Memenuhi Persyaratan Lain yang Ditentukan
Persyaratan seperti registrasi pendaftaran, berkas penunjang, dan hal lain terkait keperluan seleksi dan pembinaan.
Proses penseleksian ini berjalan seperti pelaksanaan PKM (Program Kreatifitas Mahasiswa) namun dilaksanakan untuk kelompok tani, dimana di akhir tahun kontrak (5 Tahun) akan dilaksanakan evaluasi dan penseleksian kelompok tani terbaik tingkat provinsi dan Nasional. Kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan kreatifitas dan semangat kelompok ternak dalam menjalankan program serta dapat memantau kinerja petugas lapang ataupun pelaksana pembina di tingkat provinsi dan kabupaten.
Kegiatan gaduhan sapi ini akan dibuat dalam peraturan kebijakan khusus dan diatur dalam undang undang. Kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan populasi ternak sapi di Indonesia secara kontinu dan mampu meningkatkan pendapatan peternak.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KANDUNGAN NUTRISI BAHAN PAKAN UNGGAS

TABEL 1. Komposisi Bahan Pakan Untuk Unggas BAHAN PAKAN HARGA EM PK LK SK Ca P Lis Met Rp Kkal/kg % % % % % % % BEKATUL 1000 2860 10.2 7 3 0.04 0.16 0.71 0.27 JAGUNG KUNING 2800 3370 8.6 3.9 2 0.02 0.1 0.2 0.18 MENIR 800 3390 8.9 4 1 0.03 0.4 0 0.27 POLLARD 1800 1300 15 4 10 0.14 0.32 0.3 0.17 SORGHUM 900 3250 10 2.8 2 0.03 0.1 0.2 0.13 TEPUNG GAPLEK 300 2970 1.5 0.7
Read more

PROSES PEMBUATAN SUSU KENTAL MANIS

Image
BAB I PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Susu merupakan bahan makanan yang bergizi tinggi karena mengandung zat-zat makanan yang lengkap dan seimbang seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh manusia.  Nilai gizinya yang tinggi juga menyebabkan susu merupakan medium yang sangat disukai oleh mikrooganisme untuk pertumbuhan dan perkembangannya sehingga dalam waktu yang sangat singkat susu menjadi tidak layak dikonsumsi bila tidak ditangani secara benar. Mikroorganisme yang berkembang didalam susu selain menyebabkan susu menjadi rusak juga membahayakan kesehatan masyarakat sebagai konsumen akhir. Disamping itu penanganan susu yang benar juga dapat menyebabkan daya simpan susu menjadi singkat, harga jual murah yang pada akhirnya juga akan mempengaruhi pendapatan peternak sebagai produsen susu. Kerusakan pada susu disebabkan oleh terbentuknya asam laktat sebagai hasil fermentasi laktosa oleh koli. Fermentasi oleh bakteri ini
Read more

PENGOLAHAN HASIL IKUTAN TERNAK

Image
1.       PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Ternak ruminansia maupun non-ruminansia setelah pemotongan dan diambil hasil utamanya yaitu karkas (hasil utama ternak yang sudah dihilangkan bagian kepala, kaki, dan jeroan), ada bagian lain yang masih bisa di gunakan yaitu hasil ikutannya atau hasil sampingannya.  Masing-masing hasil ikutan ternak mempunyai sifat yang khas.  Apabila sifat-sifat tersebut telah diketahui, maka pengolahan atau pengawetan lebih lanjut dapat dipilih dengan tepat sehingga dapat diproses lebih lanjut.  Hasil ikutan tersebut sangat beragam dan bergantung pada jenis ternak dan proses pengolahannya.  Beberapa hasil ikutan dimaksud antara lain berupa rumen, kulit, bulu, tulang, tanduk, lemak, darah dan hasil ikutan lainnya.   Hasil ikutannya masih dapat diolah menjadi berbagai jenis produk non pangan yang mempunyai potensi dari aspek nilai jualnya.  Bahkan mampu memberikan nilai tambah yang dapat dinikmati pelaku usahanya.   Produk hasil ikutan terna
Read more