PENGELOLAAN PENETASAN TELUR DENGAN MESIN TETAS


PENGELOLAAN PENETASAN

Oleh:
KKN TEMATIK UNILA PERIODE 1 TAHUN 2014
#TELUR #MESIN TETAS #PUYUH #BEBEKITIK # AYAM # PETERNAKAN
 

Prinsip dasar dalam penetasan yakni mengkondisikan keadaan telur tetas seperti saat dieramkan oleh induknya, baik berdasarkan suhu maupun pemutaran telur didalam mesin tetas.
Mesin tetas adalah alat yang dibuat untuk menggantikan induk mengerami telur. Tujuan penggunaan mesin tetas yaitu menetaskan telur secara serentak dalam jumlah yang lebih banyak.
Peralatan yang digunakan dalam pembuatan mesin tetas sederhana, yakni:
1.      Lampu boklam, yakni sebagai pemanas mesin tetas, jumlahnya disesuikan dengan ukuran mesin tetas dan dirangkai dengan rangkaian seri.
2.      Termostat, yakni alat pengatur suhu/ temperatur di dalam mesin penetasan telur otomatis.Cara penyetelan:
·         Naikkan capsul dengan cara memutar baut pengatur searah jarum jam, apabila temperatur didalam mesin terlalu tinggi dari yang dikehendaki.
·         Turunkan kapsul dengan cara memutar baut pengatur berlawanan arah jarum jam, jika temperatur didalam mesin tetas kurang panas.
·         Setelah mencapai suhu yang dikehendaki, kencangkan baut agar terkunci.
·         Amati kembali waktu lampu  hidup kembali sampai mati dan lihat suhu di termometer.
3.      Termometer, digunakan untuk mengukur suhu/ temperatur didalam mesin tetas.

Hal hal yang perlu diperhatikan dalam pengelolaan mesin tetas:
1.      Melakukan sanitasi minimal sehari sebelum penetasan dan setelah akhir penetasan, sanitasi dapat dilakukan dengan membersihkan mesin tetas dan peralatan mesin tetas.
2.      Melakukan fumigasi, fumigasi dapat dilakukan 1-2 jam sebelum penetasan, fumigasi daat menggunakan Kalium Permanganat (KMnO4) dan formalin. Hal ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisme yang terdapat dalam mesin tetas
3.      Turning atau pemutaran telur, dilakukan agar telur memperoleh panas merata keseluruh permukaannya.
4.      Kontrol suhu dan kelembaban dalam mesin tetas selama proses penetasan

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemlihan telur tetas:
1.      Bobot telur seragam, hal ini dilakukan untuk mengkondisikan telur dalam temperatur yang seragam.
2.      Bentuk, ukuran dan warna standar,  sesuai dengan jenis telur unggas yang ingin ditetaskan.
3.      Kebersihan telur dan kondisi kerabang.
4.      Sex ratio atau perbandingan jantan betina induk yang menghasilkan telur tetas.
5.      Umur telur, telur yang ditetaskan  adalah telur yang berumur kurang dari seminggu.
Berikut ini tabel perbedaan pengelolaan berdasarkan jenis telur dalam penetasan:
T. Ayam
T. Kalkun
T. Itik
T. Puyuh
Lama Waktu
21 hari
26  hari
28 hari
18 hari
Mulai Pemutaran
Hari ke-3
Hari ke-3
Hari ke-4
Hari ke-2
Frekuensi pemutaran
4—6 kali
3—5 kali
4—6 kali
4 kali
Berat Telur
50—65g
75—80g
65—70g
9—11g
Kelembaban
60—70%
60—70%
60—70%
60—70%
Hentikan pemutaran
Hari ke-18
Hari ke-24
Hari ke-26
Hari ke-16
Umur telur
Kurang dari seminggu

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KANDUNGAN NUTRISI BAHAN PAKAN UNGGAS

TABEL 1. Komposisi Bahan Pakan Untuk Unggas BAHAN PAKAN HARGA EM PK LK SK Ca P Lis Met Rp Kkal/kg % % % % % % % BEKATUL 1000 2860 10.2 7 3 0.04 0.16 0.71 0.27 JAGUNG KUNING 2800 3370 8.6 3.9 2 0.02 0.1 0.2 0.18 MENIR 800 3390 8.9 4 1 0.03 0.4 0 0.27 POLLARD 1800 1300 15 4 10 0.14 0.32 0.3 0.17 SORGHUM 900 3250 10 2.8 2 0.03 0.1 0.2 0.13 TEPUNG GAPLEK 300 2970 1.5 0.7
Read more

PROSES PEMBUATAN SUSU KENTAL MANIS

Image
BAB I PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Susu merupakan bahan makanan yang bergizi tinggi karena mengandung zat-zat makanan yang lengkap dan seimbang seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh manusia.  Nilai gizinya yang tinggi juga menyebabkan susu merupakan medium yang sangat disukai oleh mikrooganisme untuk pertumbuhan dan perkembangannya sehingga dalam waktu yang sangat singkat susu menjadi tidak layak dikonsumsi bila tidak ditangani secara benar. Mikroorganisme yang berkembang didalam susu selain menyebabkan susu menjadi rusak juga membahayakan kesehatan masyarakat sebagai konsumen akhir. Disamping itu penanganan susu yang benar juga dapat menyebabkan daya simpan susu menjadi singkat, harga jual murah yang pada akhirnya juga akan mempengaruhi pendapatan peternak sebagai produsen susu. Kerusakan pada susu disebabkan oleh terbentuknya asam laktat sebagai hasil fermentasi laktosa oleh koli. Fermentasi oleh bakteri ini
Read more

PENGOLAHAN HASIL IKUTAN TERNAK

Image
1.       PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Ternak ruminansia maupun non-ruminansia setelah pemotongan dan diambil hasil utamanya yaitu karkas (hasil utama ternak yang sudah dihilangkan bagian kepala, kaki, dan jeroan), ada bagian lain yang masih bisa di gunakan yaitu hasil ikutannya atau hasil sampingannya.  Masing-masing hasil ikutan ternak mempunyai sifat yang khas.  Apabila sifat-sifat tersebut telah diketahui, maka pengolahan atau pengawetan lebih lanjut dapat dipilih dengan tepat sehingga dapat diproses lebih lanjut.  Hasil ikutan tersebut sangat beragam dan bergantung pada jenis ternak dan proses pengolahannya.  Beberapa hasil ikutan dimaksud antara lain berupa rumen, kulit, bulu, tulang, tanduk, lemak, darah dan hasil ikutan lainnya.   Hasil ikutannya masih dapat diolah menjadi berbagai jenis produk non pangan yang mempunyai potensi dari aspek nilai jualnya.  Bahkan mampu memberikan nilai tambah yang dapat dinikmati pelaku usahanya.   Produk hasil ikutan terna
Read more